Noodles, directos de Japón

noodles el corte inglesLos Noodles son fáciles de preparar y tienen ingredientes naturales. ¿Todavía no los has probado? Ahora en El Club del Gourmet de El Corte Inglés encontrarás los Kabuto Noodles, unos fideos que mantienen la misma calidad que los que sirven en los grandes restaurantes.

El nombre de la marca de estos deliciosos fideos es Kabuto, y no es una casualidad. Se trata del casco tradicional de la armadura japonesa y fue empleado por primera vez por los guerreros medievales nipones y de ahí evolucionaron hasta los samuráis.

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Torrijas, el irresistible dulce de Pascua

torrija de PascuaLa Pascua o Semana Santa está al caer, y con ella todas las recetas típicas de esta época. Entre ellas nuestra favorita es la Torrija, aunque tampoco diríamos que no a la  la leche frita, los pestiños, los roscos fritos… que durante estas fechas estarán presentes en las reuniones de familias o los encuentros con los amigos, .

Según la tradición muchos alimentos no podían consumirse durante la Cuaresma, lo cual potenció la imaginación de cocineros y reposteros. De ahí surgió la receta de las torrijas, el dulce más típico de estas fiestas. Elaboradas a base de pan mojado en leche, han evolucionado para ofrecer a los más golosos toda una gran variedad de tipos, siendo un postre de raíces humildes que se ha convertido en el preferido por todos.

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Espaguetis a la carbonara

espagueti carbonara 300x200Los espaguetis a la carbonara son conocidos y apreciados por todos, pero no lo es tanto la auténtica receta italiana. ¿Sabias que los auténticos espaguetis a la carbonara no llevan nata, o que son típicos de Roma?. En este post te lo contamos todo.

Los pasta a la carbonara es un plato típico de la región de Lazio, y más concretamente de Roma. Il tipo de pasta más usado para preparar esta receta son los espaguetis, aunque también se pueden usar otros tipos de pasta, como los linguine, penne o fusilli.

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Tarta de fresones, dulce deseo

tarta fresasHemos encontrado una receta de tarta de fresones en el último catálogo de APTC El Corte Inglés, y nos ha parecido un postre ideal para hoy día de San Valentín. ¡Anímate y sorprende a esa persona especial!

Comienza la época de las fresas y fresones y los campos de Huelva están al máximo rendimiento de esta fruta carnosa, jugosa y de aroma tan característico. Esta fruta, además de ser saludable, permite experimentar con platos que combinen lo dulce y lo salado, siendo así que no solamente se presta a postres sino que marida, por su dulzura y punto justo de acidez, con ensaladas o en forma de compota en platos de caza.

Hoy, como te decíamos, te sugerimos preparar una receta dulce, un tarta con la que demostrar todo el amor

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Hummus con garbanzos

receta hummus garbanzos¿Qué puedes hacer con los garbanzos que te sobran del cocido? Muy sencillo, en el catálogo Aptc de El Corte Inglés nos dan una receta sencilla de preparar y riquísima.

El hummus es un puré o paté de garbanzos,  receta típica de la cocina árabe. Normalmente se sirve junto con pan ácimo o dentro de pan de pita. En la cocina mediterránea se utiliza como acompañamiento de verduras crudas, como zanahorias o hinojo.

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Vitamina C, ¿stop al resfriado?

 cítricos Vitamina cEl invierno es la época de los cítricos y la vitamina C. Los cítricos son una gran familia que nos ofrece un amplio abanico de variedades llenas de ricos contrastes de sabor, vitaminas y deliciosas posibilidades gastronómicas. Naranjas, clementinas, pomelos, limones, limas… Todos aportan la vitamina C  y B que necesitamos para seguir con una dieta saludable, y son unos extraordinarios antioxidantes que ayudan a reforzar el sistema inmunitario, además de ser fuente de ácido cítrico, carotenos y propiedades antiinflamatorias.

  • Clementinas. Son jugosas, con un sabor muy dulce y al ser fáciles de pelar son muy cómodas de comer. Existe un gran surtido de variedades en esta época, desde Clemenules, Clemenvillas, Nadorcot, Orri, etc.
  • Naranjas de zumo. Son muy dulces y con un porcentaje muy alto de zumo que puede ser hasta un 60% de su peso. Son ideales para hacerte un zumo 100% natural cada mañana. Puedes encontrar las variedades Salustiana y Valencias-late en su mejor momento. Sigue leyendo

Galletas de Navidad

galletas de navidadLa Navidad no sería lo mismo sin sus aromas. Las galletas de Navidad, con su característico sabor a canela y jengibre, son todo un clásico, y son facilísimas de elaborar incluso con niños, a los que sorprenderás con un dulce divertido y delicioso.

Sólo necesitas un poco de tiempo y los siguientes ingredientes que necesitas para su elaboración son básicos y los puedes encontrar en cualquier supermercado. El resultado final será una auténtica delicia.

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Un vino tinto para la cena de Nochebuena

vino tintoElegir un buen vino no es moco de pavo: es importante prestar atención a la denominación de origen, clases de uvas y edad -crianza, joven o reserva-.

Como regla general, los vinos blancos van bien con todo tipo de pescados o mariscos, en comidas más bien ligeras. Los tintos, por su parte, con carnes y comidas contundentes. Por este motivo hemos seleccionado el vino tinto para acompañar la cena de Nochebuena.

Pero, existen tantas variedades y bodegas… ¿Cuál elegir?

Para quesos, jamón serrano, o aceitunas es ideal optar por un buen vino tinto. En caso de tomar carnes rojas, podemos optar por elegir un vino potente y con cuerpo. En caso de optar por aves, es una buena recomendación elegir un Tempranillo.

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Arroz a la mostaza con champiñones y merluza

arroz a la mostazaHoy preparamos un arroz a la mostaza con champiñones y pescado caramelizado de la mano de Las Recetas de Maria Antonia. Una receta fácil y económica, ideal para preparar una cena de Navidad deliciosa sin gastar mucho dinero.

Tras el maíz, el arroz es el segundo cereal más producido en el mundo y alimento básico en muchas culturas. Se puede preparar de diversas formas, y es buen acompañante de una infinidad de carnes, verduras y legumbres. ¿Probamos con esta receta? Sigue leyendo

Menú de Navidad con Lidl

foie grass lidlAprovechando que la época navideña se avecina, con sus cenas y comilonas con familia y amigos, Lidl presenta sus productos Deluxe especiales para Navidad. Evita las prisas de última hora, y hazte ya con los productos Deluxe y Selection Deluxe Exclusive, marca de calidad garantizada y con recetas deliciosas que agradarán a toda la familia. Desde el aperitivo hasta el postre, esta línea de productos delicatessen viene de la mano de Sergi Arola, reputado cocinero con 2 Estrellas Michelin y en exclusiva para Lidl.

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