Frutas y verduras de temporada

castañas asadasCastañas, calabazas, naranjas, setas, brócoli, higos, ciruelas, nueces y avellanas… ya están aquí. Ya teníamos ganas de saborearlos e introducirlos en nuestras recetas diarias.

Además, ¡estos alimentos de temporada son ideales para combatir las catarros que llegan con el otoño gracias a sus minerales, oligoelementos y antioxidantes!

Nada mejor que las frutas y verduras de otoño para cuidarnos con un menú saludable.

¿Cual es tu plato favorito para el otoño?

Receta a base de cítricos, la fruta del invierno

Te presentamos una receta muy fácil con la que podrás sorprender a tus invitados además de renovar tu recetario y aprovechar las frutas de temporada.

Durante estos meses de invierno, los cítricos son los reyes de nuestra mesa. Son conocidos por ser uno de los manjares irresistibles del invierno por su alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, que les proporciona el típico sabor ácido tan característico. La vitamina C actúa como antioxidante, contribuyendo a reducir el riesgo de múltiples enfermedades. Por su parte el ácido cítrico se usa en la industria farmacéutica para favorecer la digestión. Sus árboles se caracterizan por ser de hojas perennes y con flores que desprenden un gran perfume conocido como aroma de azahar. Aroma que puede ser extraído y aprovechado para el uso industrial en la obtención de perfumes y aromatizantes. Hay diferentes especies, entre las principales destacan el naranjo, limonero, pomelo o el mandarino. Atrévete a experimentar con nuevas recetas y productos de siempre con esta receta.

Batido verde de naranja y hojas de zanahoria

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